Долго думал, какой-же мне выбрать термометр.
Те, что с батарейками меня не вдохновили потому, что периодически выключаются от вибрации да и батарейка склонна разряжаться.
Инфракрасный не позволяет отслеживать пиковую температуру.
Так что пришлось заказать даталогер eLogger V3 with with Wire Leads, 70 Volts, 100 Amps (MPRV3-LEADS-100) от EagleTree Systems...